戦国めし─織田信長もてなし編─

【信長公のおもてなし】
皆さまお待ちかね、歴史料理研究家の遠藤雅司先生によるイベントを今年も開催いたします✨

織田信長自らが食膳を運んで厚くもてなした「特別扱い」の人物が3名いました。
１．堺の茶人・商人津田宗及 「このわた」
２．宣教師ルイス・フロイス　「鯛の汁」
３．戦国大名徳川家康　「鮎のすし」
彼らに振るまった料理を3品お届けいたします。

プレゼンタープロフィール：
遠藤雅司先生wikipedia紹介ページ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%81%A0%E8%97%A4%E9%9B%85%E5%8F%B8
→もはや常連の方にはおなじみですが、世界各国の歴史料理を再現するイベントを2013年から開催。ドラマ化もされた『歴メシ！決定版』 （晶文社）や『食で読む東方見聞録』（山川出版社）など著書多数です。 翻訳書やテレビ番組の料理監修にも携わっています。

遠藤雅司先生の著書「戦国めし、南蛮メシ」の表紙にもなっている鮎のすし。今回ふるまっていただく料理の一つです。

注意事項：

なお、下段に19:30開始、終了23:00とございますが、店舗のオープンが19:30、実際のプレゼンテーションは20:30スタート、その後30分程度ご講演をいただき、15分ほどの質疑応答となります。